Con un alza de 2,5%, el pan fue el producto con mayor incidencia en la inflación de mayo. El Instituto Nacional de Estadísticas informó ayer que en el mes el Indice de Precios al Consumidor subió 0,4%, levemente por encima de las expectativas del mercado, que esperaba un aumento de 0,3%.
En 12 meses la inflación avanzó 3,3%, mientras que en lo que va del año ha subido 2%.
El alza de los alimentos es generalizada. En mayo este grupo se incrementó 1%, mientras que en 12 meses el aumento fue de 7,4%, más que duplicando la inflación total.
Destacan en el último año las alzas de la carne de vacuno (16%), el pan (9,6%), las paltas (73,4%) y la leche (11,1%). También caen fuerte cigarrillos y transporte.
Los productos que más subieron de precio en mayo fueron las naranjas, con un alza de 18,5%, las paltas (15,1%) y los tomates (11,7%). Estas variaciones se relacionan con la menor oferta de estos productos en los meses de invierno.
Por su relevancia en el consumo, el INE también destacó el aumento de 4,8% en los cigarrillos, por los ajustes de entre $ 50 y $ 100 que registraron las cajetillas en la tercera semana del mes. También resaltó el alza de 2,6% en el gas licuado, por factores internacionales que elevaron los precios de referencia.
La inflación fue compensada en parte por la caída de 1,3% en los precios del vestuario. En 12 meses, los precios del vestuario y calzado descienden 14,6%.
Aunque la situación de precios de alimentos está lejos de lo ocurrido en 2007 y 2008, cuando subieron 16,4% y 15,7%, respectivamente, los economistas advierten el riesgo que implica, sobre todo, para la población más pobre.
La experta de Libertad y Desarrollo, estima que el costo de vida para el 20% más pobre de la población acumula un alza de 4,4% en 12 meses, ya que estas familias gastan más en alimentos. El 20% de los hogares más pobres destina el 37,4% de sus ingresos en el gasto de alimentos, mientras que el 20% de los hogares de mayores ingresos gasta 14,5%.
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